Антислеживающую добавку «Ковелос®» представляет собой высокочистый аморфный диоксид кремния. В пищевой промышленности используется в качестве агента (е-551) для предотвращения комкования, усиления сыпучести, повышения срока хранения сыпучих продуктов кормового и пищевого назначения. «Ковелос®» адсорбирует излишнюю влагу, исключая риск развития плесени.
Норма ввода «Ковелос®» в состав продукта составляет от 0,1% до 0,8% от его массы, оптимальный результат сыпучести достигается при вводе 0,3-0,5%. Агент термостабилен и сохраняет свои свойства при температуре свыше 200оС, так же «Ковелос®» не растворим в воде и химически инертен.
Антислеживающий агент вводится на последней стадии изготовления продукции путем смешения. Он должен равномерно распределиться по составу.
За счет повышения сыпучести производимой продукции антислеживающий агент «Ковелос®» позволяет ускорить тех.процесс и уменьшить износ оборудования вашего предприятия.
«Ковелос®» полностью безопасен для здоровья человека и животных, сертифицирован и имеет санитарно-эпидемиологические заключения на соответствие СанПин 2.3.21078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
